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寶寶不可多得的益智食譜 [複製鏈接]

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發表於 2013-2-5 10:22:25 |顯示全部樓層

  百合豬蹄
  ◆材料◆凈豬蹄2只、百合200克。
  ◆調料◆料酒、味精、鹽 、蔥段、姜片各適量。
  做法:
  [1]百合洗凈;豬蹄洗凈,投入沸水中焯去血水。
  [2]鍋置火上,放入百合、豬蹄及適量的清水燒沸,加入鹽 、料酒、蔥段和姜片,改用小火燉至肉爛,揀去姜片和蔥段,撒入味精調味即可。
  芝麻香兔
  ◆材料◆凈兔肉1只、熟黑芝麻60克。
  ◆調料◆蔥段、姜片、鹵汁、鹽 、花椒、香油各適量。
  做法:
  鍋中放入兔肉、適量清水、蔥段、姜片、花椒,大火煮沸,轉小火燉至兔肉六成熟時撈出;鍋再置火上,放入兔肉,注入適量鹵汁,用小 火鹵到兔肉熟爛,撈出晾涼;把兔肉切成1厘米見方的塊,用黑芝麻、鹽和香油拌勻即可。
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Archiver|美登龍

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