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肉蛋禽殘留抗菌藥 孕婦該吃啥 [複製鏈接]

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發表於 2013-1-28 23:52:56 |顯示全部樓層

  近日,廣州、濟南等地相繼爆出新生兒對多種抗菌藥具有耐藥性。其中廣州的一名新生兒對7種抗菌藥均有耐藥性。一時間,“肉蛋禽殘留抗菌藥”的消息滿天飛,很多孕婦表示“不知道該吃什么了”。專家指出,準媽媽們將食物蒸熟煮透就可以大大降低寶寶攜帶耐藥細菌的可能性。
  三種情況可致新生兒耐藥
  據報道,廣州市婦嬰醫院曾搶救過一名早產兒,給孩子用了頭孢三代四代無效,最后甚至用上了“頂級抗菌藥”:泰能、馬斯平、復興達等,但仍然無效,后通過細菌藥敏檢測顯示,這個新生兒對7種抗菌藥均有耐藥性。
  國家衛生部全國合理用藥監測系統專家孫忠實教授指出,這就是所謂的“耐藥寶寶”,也就是指有些新生兒對抗菌藥和某些藥物具有耐藥性。
  那么,寶寶的耐藥性來自于哪里呢?孫忠實指出,新生兒的耐藥性顯然是來自于母親。他表示,通常情況下,母親出現三種情況可能導致寶寶產生耐藥性。第一種情況是,母親在懷孕時服用了某些抗菌藥,本身感染了耐藥細菌,耐藥細菌通過血液抵達胎兒體內。
  除了服用抗菌藥外,孕婦在懷孕期間食用大量抗菌藥殘留的食物,也可能將抗菌藥物攝入體內,感染耐藥細菌,從而傳給胎兒。此外,準媽媽在孕期使用外用抗菌藥類也可能被耐藥細菌污染,從而導致寶寶耐藥。
  減少耐藥細菌謹防病從口入
  “抗菌藥在孕期我可以盡量少用,但食物怎么辦?什么都不吃嗎?”準媽媽王女士在看到耐藥寶寶的新聞后滿腹疑慮和擔憂。事實上,這也是很多準媽媽的憂慮。
  據孫忠實介紹,農林牧副漁行業使用抗菌藥已經是一個不爭的事實,目前國內生產的抗菌藥中,有50%是人在用,而另外的50%則是用于農林牧副漁行業,也就是說,人們平時所接觸的肉禽蛋、魚、蝦、海鮮乃至水果、蜂產品等都可能存在抗菌藥殘留的情況,而孕婦很可能在進補的過程中不知不覺攝入了過量的抗菌藥,從而導致寶寶出現耐藥的情況。
  為了盡量降低寶寶出現耐藥的幾率,孫忠實建議準媽媽們首先要盡量少用抗菌藥,如果實在需要也要在醫生的指導下使用。此外,在準備食物時,將食物盡量蒸熟煮透也是防病的關鍵,因為高溫可以降低某些細菌的殘留。特別是在食用肉禽蛋時,一定要煮熟再吃,高溫可以消滅絕大多數微生物,包括細菌。此外,飯前先洗手,做好衛生工作也可以在一定程度上避免病從口入。

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